Si vous êtes à la recherche d’une recette de barres savoureuses et énergétiques pour vos séances de sport ou tout simplement pour une collation, n’hésitez pas à essayer celle-ci !
Pensez également à faire votre beurre de cacahuète maison. Il vous faudra un packet de cacahuètes salées et un broyeur/mixeur 🙂 Cela vous permettra de faire des économies! À conserver dans un pot hermétique et placer au frigo pour une conservation optimale jusqu’à 3 mois.
N’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires 😉
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Ingredients
- 1 oeuf
- 80g de dattes dénoyautées
- 30g quinoa
- 10g graines de chia
- 100g flocons d'avoine
- 70g beurre de cacahuète
- 3 c-à-s de lait d'amande ou autre lait végétal
- 40g d'une tablette de chocolat noir pâtissier
- Noisettes
Instructions
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Préchauffer le four à 160 degrés.
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Préparer un moule ou une plaque avec du papier cuisson.
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Faire griller sur une poêle, le quinoa et les graines de chia pour environ 5 min.
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Dans un saladier, mélanger les dattes, les flocons d'avoine, le quinoa, et les graines de chia.
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Ajouter le beurre de cacahuète et 3 c-à-s de lait d'amandes puis mélanger.
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Ajouter 1 oeuf, mélanger de nouveau.
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Hacher le chocolat et concasser les noisettes. Ajouter au mélange.
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Enfourner 16 minutes environ (selon votre four).
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Laisser refroidir 10 minutes, puis démouler en le plaçant sur une grille de refroidissement.
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Une fois complètement refroidis, couper en carrés ou en forme de barres.
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Bon appétit ! 🙂
Notes
Vous pouvez y ajouter d'autres fruits à coques : amandes, noix, graines de courges,...Mais aussi d'autres fruits secs : raisins, abricots, cranberries... Si vous ne connaissez pas très bien votre four, je vous conseille de checker plusieurs fois la cuisson 🙂
