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Si vous cherchez une version plus saine du Banana Bread, sans sucre raffiné, vous devez absolument essayer cette recette!
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des noix dans la préparation si vous souhaitez la rendre encore plus savoureuse. J’ai aussi entendu dire que vous pouvez ajouter un peu de cannelle !
P.S. : vous pouvez facilement le conserver et il restera délicieux ! 😉
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Ingredients
- 2 oeufs
- 160g farine
- 30ml lait d'amande (ou autre lait végétal ou non végétal)
- 3 bananes mûres
- 20g miel (ou autre sucrant au choix)
- 9g levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (356 degrés Fahrenheit).
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez les bananes écrasées et le lait d'amande, mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez.
- Ajoutez quelques extras : chocolat, noix, ...
- Versez le mélange dans un plat de cuisson chemisé de papier sulfurisé ou simplement beurré.
- Faites cuire au four à 180°C (356°F) pendant 30 à 35 minutes (vérifiez la préparation pendant la cuisson).
